Dunia bisnis kuliner selalu lekat dengan persaingan yang sangat kompetitif. Untuk menjadi seorang pengusaha kuliner yang sukses, Anda memerlukan lebih dari sekadar kecintaan terhadap makanan. Keberhasilan dalam industri ini tidak hanya bergantung pada kemampuan memasak atau menciptakan makanan dan minuman yang luar biasa, tetapi juga pada sejumlah keterampilan lain yang penting agar bisnis kuliner sukses dan berkelanjutan. Amazy telah merangkum beberapa skill kunci yang harus dimiliki oleh setiap pengusaha kuliner. Ini dia daftarnya.
1. Kreativitas
Kreativitas adalah modal utama dalam industri kuliner. Kemampuan untuk menciptakan hidangan unik, menyajikan kombinasi rasa yang menarik, dan menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan adalah hal yang diperlukan untuk menarik perhatian pelanggan dan mempertahankan pangsa pasar.
Kreatif tidak melulu harus dimaknai dengan menciptakan sesuatu yang benar-benar baru dan belum ada sebelumnya. Kreativitas juga bisa berupa kejelian Anda dalam memperhatikan fenomena di sekitar, dan menuangkannya pada konsep bisnis yang menarik dan menjawab kebutuhan konsumen.
Sebagai contoh, Amazy hadir sebagai jaringan franchise makanan cepat saji lokal dengan konsep family resto yang terus berinovasi dengan memberikan sentuhan citarasa khas Nusantara pada menu-menu andalannya.
2. Manajemen Bisnis
Mengelola sebuah restoran atau usaha kuliner lainnya tentu memerlukan keterampilan manajemen yang kuat. Kemampuan ini meliputi pemahaman yang baik tentang manajemen keuangan, perencanaan operasional, pengelolaan stok, hingga manajemen karyawan. Namun tenang saja, Anda mungkin tidak bisa langsung menguasai semua aspek tersebut di awal. Seiring berjalannya waktu, keahlian manajemen bisnis bisa terus dipelajari sambil menjalankan bisnis, dengan syarat Anda tidak menutup diri dari pengetahuan yang bisa muncul dari berbagai sumber seperti pelatihan, pengalaman, atau bahkan dari karyawan Anda sendiri.
3. Pemahaman tentang Pasar
Pasar kuliner sangat dinamis dan terus berubah seiring waktu. Seorang pengusaha kuliner perlu memahami pasar dan pelanggan mereka. Pastikan untuk selalu update tren makanan terkini, preferensi pelanggan, serta kebiasaan dan budaya makan lokal. Memahami pasar membantu Anda dalam menyajikan menu yang relevan dan menarik bagi konsumen.
4. Kemampuan Komunikasi dan Pemasaran
Kemampuan untuk berkomunikasi baik secara lisan maupun tulisan, serta memiliki strategi pemasaran yang efektif sangatlah penting bagi seorang perintis usaha kuliner. Dari membangun citra merek hingga berinteraksi dengan pelanggan di media sosial, keterampilan ini membantu menciptakan hubungan yang kuat dengan pelanggan.
Kemampuan untuk memasarkan dan menjual produk juga sangat wajib untuk dimiliki. Produk yang bagus tidak ada artinya jika tidak dipasarkan dengan tepat.
5. Memahami Pelayanan Pelanggan dengan Baik
Pelayanan pelanggan yang baik adalah kunci kesuksesan dalam bisnis kuliner. Menciptakan pengalaman yang memuaskan bagi pelanggan, baik dari segi makanan, pelayanan, maupun suasana, adalah prioritas utama. Umumnya, pelanggan akan kembali lagi dan bahkan menjadi pelanggan loyal jika mereka mendapatkan pelayanan yang paripurna. Mereka juga akan sukarea menawarkan merek Anda pada rekan dan koleganya.
6. Kemampuan Adaptasi
Industri kuliner dapat berubah dengan cepat. Seorang pengusaha harus memiliki kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan tren, permintaan pasar, atau situasi eksternal yang dapat mempengaruhi bisnis mereka. Digitalisasi juga meningkatkan dinamika bisnis kuliner, sehingga Anda tidak boleh anti pada perubahan dan perbaikan terus-menerus.
7. Keberanian dalam Mengambil Risiko
Mengelola bisnis selalu melibatkan risiko. Seorang pengusaha kuliner yang sukses harus memiliki keberanian untuk mengambil risiko yang terukur, terutama dalam eksperimen kuliner baru atau strategi bisnis yang inovatif.
Itulah ketujuh skill penting yang wajib dimiliki oleh pengusaha kuliner dan terbukti telah mengantarkan Amazy menjadi bisnis jaringan franchise restoran dan frozen food yang sukses. Jangan patah semangat untuk sama-sama mewarnai bisnis kuliner di Indonesia, ya!
Amazy: Dari Gerobak Fried Chicken hingga Jaringan Franchise Resto
Siapa sangka jika usaha yang dimulai dengan gerobak fried chicken di tahun 2002, kini telah berkembang pesat menjadi jaringan franchise restoran keluarga yang tersebar di seluruh Indonesia dan Malaysia. Hari ini, kami bisa dengan bangga menyebutnya “Amazy Family Resto”.
Untuk sampai di titik ini, banyak jatuh bangun yang telah dilalui. Tahun 2002, Amazy memulai dengan gerobak fried chicken yang diberi merek MagFood Red Crispy. Karena kekhasan ayam goreng crispy yang disukai konsumen, akhirnya grobak fried chicken MagFood Red Crispy terus menyebar ke seluruh penjuru Indonesia dengan konsep franchise.
Merek Amazy Family Resto mulai digunakan di tahun 2007 untuk meningkatkan postioning dan segmen pasar yang dilanjutkan dengan pembentukan PT. MagFood Amazy Internasional sebagai perusahaan franchisor.
Amazy Family Resto dikembangkan dengan skema bisnis waralaba (franchise) dengan tujuan memberi kesempatan bagi para pengusaha tidak hanya di sekitar Ibukota, tapi di berbagai daerah Indonesia untuk membuka gerai fastfood dengan konsep family resto.
Saat ini, mitra Amazy yang sukses dengan bisnis franchise resto terdiri dari beragam profesi seperti pengusaha gadget, expor rotan, toko bangunan, kontraktor, pengusaha sembako dan supermarket, hingga pengusaha percetakan. Kesuksesan Amazy sangat erat dengan kegigihan para mitra yang tersebar di Indonesia dan Malaysia.
Bergabung Menjadi Mitra Franchise Amazy Family Resto
Amazy Family Resto terus dikembangkan secara konsep menu dan konsep branding agar memilki daya saing di tengah kompetisi bisnis kuliner yang sangat ketat. Saat ini, menu-menu Amazy semakin beragam sesuai dengan kebutuhan pasar seperti Ayam Geprek Mozzarella, Ayam dengan Nasi Daun Jeruk, aneka Spaghetti, Chicken Steak, Chicken Cheese Sauce, juga berbagai minuman yang kekinian seperti Manggo dan Grape Squash, Chocolate Stick Float, Oreo Blast, aneka Milkshake, dan masih banyak lagi.
Amazy Family Resto juga sangat peduli dengan berbagai kegiatan edukasi anak-anak melalui “Amazy Fun Education” yang berupa cooking class, lomba mewarnai, fashion show, menghafal surat Al Quran, wisata alam, dan lain-lain. Hal ini menjadikan Amazy Memiliki hubungan emotional dengan konsumennya.
Alur untuk menjadi Mitra Franchise Amazy Family Resto sebagai berikut:
- Presentasi Bisnis
- Mengisi formulir pendaftaran mitra usaha
- Survey lokasi, penjelasan operasional, time schedule
- Penandatanganan kontrak kerja sama
- Pemabayaran investasi 70 %
- Penyiapan peralatan operasional
- Pelunasan investasi 30%
- Pengiriman peralatan
- Training karyawan, pesiapan pembukaan
- Pembukaan outlet
Daftarkan diri Anda untuk menjadi mitra franchisee Amazy disini
Info lebih lengkap bisa Anda temukan di https://magfood-amazy.com/franchise/
PT Magfood Amazy Internasional
Jalan Duren Tiga Raya No. 46 Pancoran, Jakarta Selatan, Indonesia 12760
Phone: +6221 7919 3162 / 79195134
Fax: +6221 7919 5364
Hotline: +62816866251 / +628111347161
Email: magfood@cbn.net.id
